هنر آشپزی سفره آرایی و تزیین غذای کودکان

سفره آرایی و تزیین میز غذا

تزیین میز غذا یکی از هنر های به روز دنیاست که هر کد بانویی به آن علاقه ای خاص دارد ، گاهی شما مشاهده می کنید در منزلی میز غذایی را که خیلی کم روی آن غذا چیده شده است ولی آنچنان رنگ و لعاب میز شما را می گیرد که از خوردن آن غذا بسیار لذت می برید. هنر شما در آرایش میز غذاهای شما بسیار نکته مهمی است و شما باید حتی در ترکیب رنگ های غذاها روی میز دقت داشته باشید تا به بهترین شکل آن ها را بچینید شاید در کنار گذاشتن غذاها روی میز با کمی سلیقه شما بتوانید رنگی دیگر و جلوه ای دیگر به میز خود بدهید عکس زیر یکی از بهترین شکل های این سلیقه است کمی در عکس زیر نگاه کنید با دقت بیشتر و ببینید چه راحت می توان طرحی متفاوت از این غذا آ...
26 بهمن 1390

سالاد زمستان

سالاد زمستان سالاد زمستانی       مواد لازم: یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه لوبیا چیتی پخته یک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شده یک پیمانه هویج پخته خرد شده یک دوم پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده 6 برگ کاهو یک پیمانه سس مایونز نمک و فلفل به اندازه کافی یک قاشق سرکه یک قاشق آبلیموی تازه   طرز تهیه: همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن  اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم .  برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ ...
24 بهمن 1390

سالاد ماکارونی با ماست چکیده

سالاد ماکارونی با ماست چکیده   مواد لازم برای 4 نفر: ماکارونی پیچ رنگی                         250 گرم گوجه فرنگی خرد شده                     2 عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده           1عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده           1عدد پیازچه خرد شده         ...
24 بهمن 1390

سوپ قارچ

 طرز تهیه سوپ قارچ قارچ  1 کیلو  تخم مرغ  3 عدد  خامه  100گرم  فلفل دلمه ای سبز  1 عدد   آرد  2 قاشق سوپخوری  آب گوشت یا آب مرغ  5 لیوان  آب لیمو  2 قاشق غذاخوری  نمک و فلفل  به میزان دلخواه طرز تهیه : قارچ و فلفل دلمه ای سبز را خرد کنید و در روغن تفت دهید . همانطور که روی حرارت است، آب گوشت یا آب مرغ را روی آن بریزید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید. سپس به سوپ اضافه کنید. کمی نمک و فلفل و آب لیمو را خوب بزن...
24 بهمن 1390